Sýpka v Dobré: historie panského dvora a proč tu dnes vaříme
Kamenná sýpka se zdmi silnými až dva metry stojí v Dobré od 18. století. K čemu sloužila, komu patřil panský dvůr, proč ji lidé považovali za tvrz a na co se podívat, když přijedete.
Blog Na Sýpce
Okolí, kuchyně a oslavy
Kam vyrazit v Beskydech a kolem Frýdku-Místku, co vaříme a proč, a jak naplánovat oslavu, aby se nikdo nenadřel.
Slivovice a pálenky: tradice Valašska, Lašska a Těšínska
Slivovice k sousedské návštěvě, hruškovice na svatbě, pálenice na podzim. Jak to s pálenkami chodí u nás pod Beskydy, co říká zákon a jak pálenku podávat.
Teplý oběd v práci místo bagety: jak vybírat polední menu
Bageta u stolu je rychlá, ale za dvě hodiny máte hlad znovu. Proč se vyplatí teplý oběd, jak vybírat polední menu a co vlastně určuje jeho cenu.
Zelňačka: podzimní polévka ze Slezska a Moravy, recept
Kyselá, hustá, s uzeným a houbami. Zelňačka je polévka, která patří k podzimu ve Slezsku i na Moravě. Recept, tipy a k tomu ještě česnečka.
Smažený řízek: vepřový, nebo kuřecí? Maso, trojobal a tuk
Krkovice, kotleta, nebo kuřecí prso? Srovnání masa na řízek, správný trojobal, teplota tuku, přílohy a trocha historie o vídeňském řízku a maršálu Radeckém.
Teambuilding v Beskydech a u Frýdku-Místku: tipy na aktivity
Teambuilding nemusí znamenat víkend v hotelu. Vybrali jsme ověřené aktivity v Beskydech a kolem Frýdku-Místku a ukážeme, jak je spojit se společným obědem nebo večeří.
Cyklovýlety kolem Morávky, Ostravice a Dobré: tipy na trasy
Od rodinné vyjížďky po rovině až po výjezd na Lysou horu. Přehled cyklotras v údolí Morávky a Ostravice a v okolí Dobré, s délkami a praktickými tipy.
Moravské víno k české kuchyni: co pít ke svíčkové i řízku
K české kuchyni se nehodí jen pivo. Moravské odrůdy jako Veltlín, Ryzlink vlašský nebo Frankovka zvládnou svíčkovou, řízek i kachnu. Přehled a tabulka.
Beskydy, když prší: muzea, aquaparky a tipy pod střechou
Prší a výlet na hřeben padl? Kolem Frýdku-Místku je dost míst pod střechou: zámek s muzeem, krytý aquapark, Tatry v Kopřivnici, hornické muzeum i Svět techniky.
Firemní vánoční večírek: checklist, termíny a rozpočet
Vánoční večírek dostal na starost někdo z kanceláře a čas běží. Tady je checklist od rezervace po odvoz domů, včetně toho, na čem rozpočet nejčastěji ujede.
Co vidět ve Frýdku-Místku: zámek, bazilika i řeka Ostravice
Dvě města, jedna řeka a hranice Moravy se Slezskem uprostřed. Co ve Frýdku-Místku stojí za vidění, jak to projít pěšky za půl dne a kam pak.
Sous vide: co to je, jaké teploty a jak na něj bezpečně doma
Maso ve vakuu, vodní lázeň s přesnou teplotou a nakonec rychlé opečení. Jak sous vide funguje, proč se hodí na panenku a kachní prso a jak ho dělat doma bezpečně.
Pivo k jídlu: jak párovat pivo s českou kuchyní
Ležák k řízku zná každý. Ale proč tmavé sedí ke kachně a co si dát k tvarůžkům? Jednoduchá pravidla párování piva s českými jídly a tabulka na doma.
Beskydy na jeden den: Pustevny, Radhošť, Ondřejník i Bílá
Máte na Beskydy jen jeden den? Tři vyzkoušené plány od Pusteven a Radhoště po klidnou Bílou, s časy, délkou tras a návratem přes Dobrou na večeři.
Hukvaldy: hrad, obora s daňky a stopy Leoše Janáčka
Jedna z největších hradních zřícenin v Česku, obora s daňky a muflony a rodiště Leoše Janáčka. Praktický průvodce na půldenní výlet kousek od Frýdku-Místku.
Svatební hostina na vesnici: menší svatba v restauraci krok za krokem
Menší svatba na vesnici bez stresu z pronájmu stodoly a cateringu. Projděte si harmonogram dne, sestavu svatebního menu a srovnání restaurace a stodoly, ať se rozhodnete s jasnou hlavou.
Olomoucké tvarůžky: jak s nimi zacházet a tvarůžkový tatarák
Jediný původní český sýr, který voní na kilometr a k pivu nemá konkurenci. Jak tvarůžky skladovat, poznat zralost a udělat z nich tatarák na topinku.
Alergeny v restauraci: 14 alergenů a jak se na ně ptát
Čísla u jídel na lístku nejsou náhoda. Přehled 14 povinně uváděných alergenů, co znamenají a jak se v restauraci zeptat tak, abyste dostali jasnou odpověď.
Kulajda: původ polévky, recept a jak na zastřené vejce
Houby, brambory, smetana, kopr a vejce navrch. Odkud se kulajda vzala, čím se liší od koprovky, recept na čtyři porce a postup na zastřené vejce.
Obec Dobrá u Frýdku-Místku: co tu vidět, historie a příroda
Dobrá není jen sjezd z D48. Barokní kostel sv. Jiří, sedm set let historie a divoká řeka Morávka s chráněnými lokalitami hned za humny.
Křtiny a vítání občánků: organizace oslavy a menu pro všechny
Miminko je na světě a rodina se chce sejít. Poradíme, jak naplánovat oslavu křtin nebo vítání občánků, co dát na stůl dětem i dospělým a jak to celé zvládnout s novorozencem v náruči.
Žermanická a Těrlická přehrada: koupání, kolo a parkování
Dvě velké přehrady kousek od Frýdku-Místku. Kde jsou pláže, kudy vedou cyklotrasy, kde parkovat a jak se vyhnout víkendovým davům.
Strapačky vs. brynzové halušky: jaký je mezi nimi rozdíl
Těsto je stejné, liší se to, co přijde navrch. Rozdíl mezi strapačkami a brynzovými haluškami, trocha historie a recept na obě jídla.
Smuteční hostina (kar): co zařídit a na co nezapomenout
Po pohřbu je potřeba zařídit spoustu věcí najednou. Shrnuli jsme, co obnáší smuteční hostina, kdy ji rezervovat, co se obvykle podává a jak to celé udělat bez zbytečných starostí.
Výlety s dětmi v okolí Frýdku-Místku: tipy podle věku
Kam s malými dětmi, kam se školáky a co dělat, když prší. Výlety do hodiny jízdy od Frýdku-Místku, seřazené podle věku a náročnosti.
Zastávka na D48: kde se najíst mezi Frýdkem a Těšínem
Na D48 mezi Frýdkem-Místkem a Českým Těšínem nečekejte velkou odpočívku. Kde zastavit, jak dlouho to zabere a proč se vyplatí sjet pár minut z dálnice.
Lysá hora: nejlepší trasy na vrchol, s dětmi i v zimě
Šest cest na nejvyšší horu Moravskoslezských Beskyd: odkud vyrazit, kolik nastoupáte, co zvládnou děti a na co myslet v zimě. Plus tip, kde se najíst cestou domů.
Oběd u Hyundai Nošovice: kde se najíst v průmyslové zóně
Pracujete v průmyslové zóně Nošovice nebo jedete na jednání do Hyundai? Jak stihnout teplý oběd za pauzu a jak domluvit pravidelné obědy pro celý tým.
Oslava 50., 60. a 70. narozenin: jak ji naplánovat bez stresu
Kulaté narozeniny se slaví jednou za deset let. Projděte si časový plán, checklist, výběr menu i program, aby si oslavu užil hlavně oslavenec, ne organizátor.
Palačinky a tvarohové knedlíky: sladký oběd po česku
Sladký oběd patří k české kuchyni stejně jako svíčková. Jak udělat nadýchané tvarohové knedlíky, tenké palačinky a ovocný rozvar, který nepřeslazuje.
Svíčková na smetaně: jak se dělá, postup a nejčastější chyby
Svíčková je nejznámější česká omáčka a zároveň jídlo, které se dá snadno pokazit. Postup krok za krokem, množství na šest porcí a chyby, kterých se vyvarovat.
Rezervace
Rezervujte si stůl, nebo rovnou celý salonek.
Zavolejte nám, nebo napište, kolik vás bude a na kdy. Ozveme se zpátky a domluvíme detaily.
+420 602 222 890Pondělí–Neděle 10:00–21:00 · kuchyně do 20:00